פינה בראש | חדרי אירוח | הזמנות ומחירים | חבילת אירוח | שוברי מתנה | כותבים עלינו שירי ביסטרו | אירועים וקבוצות | בר יין | סדנאות יין | לוח אירועים | טיולי יין | כיצד מגיעים					פינה בראש הפינה שחיפשת
מסעדה צרפתית ביסטרו שירי פרידמן ראש פינה עתיקה אחוזת שולמית מוסקט דוריס קצבים מקרוני סטייק אנטרקוט פילה בשר פסטה צמחוני מסעדה חלבית ארוחת בוקר כפרית מסעדה ראש בראש פינה מסעדה בראש פינה מרק היום שאל את המלצר סלט עלעלים עם נבטים דקים, צנוברים, גבינת פרמזן טרייה ורוטב ויניגרט סלט גאוני נבטים עבים, גזר, סלק, מלפפונים, אגוזי מלך וגבינת רוקפור סלט פלפלים סלט ירוק עם פלפלים קלויים, חצילים וגבינה בולגרית גלילית סלט חזה עוף במרינדה של גרגרי חרדל וסויה, על סלט ירוק של חסה ועלעלים פטריות שמפיניון בציפוי פריך עם מילוי גבינות צאן קיש במילוי גבינה פטריות ובצל / קיש היום דבלים ממולאות בגבינות צאן חציל קלוי על מצע פסטו בזיליקום עם יוגורט לביבות בטטה ובצל עם יוגורט בשמיר קבבונים מבשר בקר וכבש עם טחינה בעשבי תיבול כבד עוף בבלסמי על מצע של תרד ובצל קרפצ'יו פילה עגל בשמן זית ובלסמי עם גבינת פרמזן טרייה רביולי גבינות במילוי פרמזן ורוקפור, בשמן זית בשום ועשבי תיבול רביולי בטטה ברוטב שמנת ומוסקט פסטה פפרדלה עם אווז מעושן ברוטב שמנת ועגבניות פטוצ'יני מיקס פירות ים עם בייבי שרימפס, מולים וקלאמרי ברוטב שמנת שרימפס בשמן זית ועשבי תיבול דג לברק עם קנלוני תרד וגבינות דג דניס על חיטה עם פטריות בעשבי תיבול ורוטב יוגורט בצד פילה דניס במילוי גבינות ותרד על מצע אורז אדום שניצל חזה עוף בתוספת פירה תפו"א שניצל עגל בתוספת ניוקי מוקפץ עם זוקיני פרגית במרינדה של עשבי תיבול על מצע שעועית וקוביות תפו"א פרוסות סינטה עגל בג'ינג'ר וסויה עם קוביות בטטה חזה עוף ממולא עם אווז מעושן, פסטו ושמנת בתוספת פירה בטטה סטייק אנטרקוט 350 ג' בתוספת פרוסות תפו"א צלעות טלה 400 ג' בסויה ודבש עם פירה שום ושמיר פילה עגל 300 ג' ברוטב פלפלים עם גראטן בוקר גלילי פלטת גבינות, זיתים, ריבה, טונה, דגים מעושנים לחם הבית אומלטים במבחר תוספות סלט ירקות בשמן זית ולימון קנקן לימונדה או תפוזים מיץ טבעי - לימונדה / תפוזים / אשכולית אדומה שייק פירות - על בסיב מים / חלב מאפה בוקר - שאל את המלצר/ית בוקר זוגי פלטת ארוחת בוקר, לחם הבית, 2 אומלטים, סלט ירקותקנקן לימונדה/תפוזים ושתייה חמה מוזלי הבית גרנולה טבעית תוצרת הבית עם פירות העונה ביוגורט סלט האיכר ביצה מקושקשת/קשה על סלט ירקות עם גבינת פטה וזיתים סלט בריאות טונה וביצה קשה על מלפפונים, גזר, פטריות, חצילים ובצל ירוקמסעדה צרפתית ביסטרו שירי פרידמן ראש פינה עתיקה אחוזת שולמית מוסקט דוריס קצבים מקרוני סטייק אנטרקוט פילה בשר פסטה צמחוני מסעדה חלבית ארוחת בוקר כפרית מסעדה ראש בראש פינה מסעדה בראש פינה מרק היום שאל את המלצר סלט עלעלים עם נבטים דקים, צנוברים, גבינת פרמזן טרייה ורוטב ויניגרט סלט גאוני נבטים עבים, גזר, סלק, מלפפונים, אגוזי מלך וגבינת רוקפור סלט פלפלים סלט ירוק עם פלפלים קלויים, חצילים וגבינה בולגרית גלילית סלט חזה עוף במרינדה של גרגרי חרדל וסויה, על סלט ירוק של חסה ועלעלים פטריות שמפיניון בציפוי פריך עם מילוי גבינות צאן קיש במילוי גבינה פטריות ובצל / קיש היום דבלים ממולאות בגבינות צאן חציל קלוי על מצע פסטו בזיליקום עם יוגורט לביבות בטטה ובצל עם יוגורט בשמיר קבבונים מבשר בקר וכבש עם טחינה בעשבי תיבול כבד עוף בבלסמי על מצע של תרד ובצל קרפצ'יו פילה עגל בשמן זית ובלסמי עם גבינת פרמזן טרייה רביולי גבינות במילוי פרמזן ורוקפור, בשמן זית בשום ועשבי תיבול רביולי בטטה ברוטב שמנת ומוסקט פסטה פפרדלה עם אווז מעושן ברוטב שמנת ועגבניות פטוצ'יני מיקס פירות ים עם בייבי שרימפס, מולים וקלאמרי ברוטב שמנת שרימפס בשמן זית ועשבי תיבול דג לברק עם קנלוני תרד וגבינות דג דניס על חיטה עם פטריות בעשבי תיבול ורוטב יוגורט בצד פילה דניס במילוי גבינות ותרד על מצע אורז אדום שניצל חזה עוף בתוספת פירה תפו"א שניצל עגל בתוספת ניוקי מוקפץ עם זוקיני פרגית במרינדה של עשבי תיבול על מצע שעועית וקוביות תפו"א פרוסות סינטה עגל בג'ינג'ר וסויה עם קוביות בטטה חזה עוף ממולא עם אווז מעושן, פסטו ושמנת בתוספת פירה בטטה סטייק אנטרקוט 350 ג' בתוספת פרוסות תפו"א צלעות טלה 400 ג' בסויה ודבש עם פירה שום ושמיר פילה עגל 300 ג' ברוטב פלפלים עם גראטן בוקר גלילי פלטת גבינות, זיתים, ריבה, טונה, דגים מעושנים לחם הבית אומלטים במבחר תוספות סלט ירקות בשמן זית ולימון קנקן לימונדה או תפוזים מיץ טבעי - לימונדה / תפוזים / אשכולית אדומה שייק פירות - על בסיב מים / חלב מאפה בוקר - שאל את המלצר/ית בוקר זוגי פלטת ארוחת בוקר, לחם הבית, 2 אומלטים, סלט ירקותקנקן לימונדה/תפוזים ושתייה חמה מוזלי הבית גרנולה טבעית תוצרת הבית עם פירות העונה ביוגורט סלט האיכר ביצה מקושקשת/קשה על סלט ירקות עם גבינת פטה וזיתים סלט בריאות טונה וביצה קשה על מלפפונים, גזר, פטריות, חצילים ובצל ירוק			שירי ביסטרו		חוגגים סילבסטר 2009 ב - קרנבל טאפאס מבעבע
		"שירי ביסטרו" הנה מסעדת שף צרפתית כפרית במתחם "פינה בראש" בראש פינה העתיקה. בצל העצים על שולחנות פסיפס מרוקאיים ניתן לאכול ארוחות בוקר עשירות, צהריים או ערב. תפריט עשיר אך לא מתחכם יתר על המידה, משלב את עקרונות המטבח הצרפתי עם טעמים וחומרי גלם מקומיים. בפשטות הבישול עם קמצוץ תבלינים ובסיס נדיב של שום, שמן זית ועשבי תיבול, משתדלת שירי לשמור על טעמם המקורי והעדין של חומרי גלם משובחים. שירי הייתה מהסנוניות הצעירות הראשונות, שפרסו כנף והמריאו לחו"ל כדי להתחכך בגדולי השפים בעולם. היא למדה גורמה צרפתי במשך שלוש שנים אצל השף ברנד לואזו במסעדת שלושה כוכבי המישלן "קוט ד'אור". כשחזרה הביתה ב- 1995, לא נסעה לעיר הגדולה, אלא פתחה ב-"פינה בראש" שם הייתה אימא נילי מארחת ומגישה ארוחות בוקר גליליות, את מסעדת "שירי גורמה" אשר הפכה ברבות השנים ל- "שירי ביסטרו". במתחם המסעדה ניתן לבחור בין מרפסת חיצונית מקורה ורחבת ידיים, המשקיפה לנוף עוצר הנשימה של עמק החולה הגולן והחרמון, לבין מרפסת פנימית סגורה ואינטימית המשמשת גם כחדר אירועים פרטי עד ל-30 סועדים, או בר יין עשיר הפועל בתוך מבנה האבן העתיק ומתמחה ביינות ישראלים מהגליל והגולן, "שירי ביסטרו" לרשותכם כל ימות השבוע החל משעה 08:30 בבוקר ועד לאחרון הסועדים. תפריט בוקר תפריט צהריים / ערב תפריט קינוחים ושתייה תפריט אירועים
פינה בראש רח' החלוצים 8 ראש פינה העתיקה מיקוד 12000 ת.ד. 1293 טלפונים: 04-6937028 04-6936582 | פקס: 04-6801178

עברית | English mail@pinabarosh.com