החיבור בין ראש-פינה העתיקה, האווירה הקסומה ב'פינה בראש', האוכל במסעדת

'שירי ביסטרו' ותעשיית היין באזור, הוליד את הרעיון לפתיחת בר וחנות יין המתמחים

ביינות הגליל והגולן ומהווים מרכז תרבות יין אזורי לארץ היין.

המקום מציג את מיטב תוצרת היין הישראלי, בעיקר מאזורי האיכות של הגליל והגולן,

עם תפריט יין ייחודי המכיל כ- 300 תוויות מ- 50 יקבים מסחריים שונים, בחלקם יקבי

בוטיק קטנים שאינם זמינים מחוץ ליקבים עצמם.

בר היין מייצר מפגש חוויתי מרתק עם עולם היין הישראלי דרך סדנאות טעימה מודרכת,

מפגשים עם האנשים שמאחורי תעשיית היין, טיולים לכרמים וביקורים ביקבים אשר

פזורים סביבנו בארץ היין.

בבר היין  ניתן לטעום בכוסות כמעט את כל היינות המצטיינים המגודלים באזור, לקחת

הביתה או לשתות במקום עם ליווי נהדר של התפריט במסעדה.

בקבוקים פתוחים מפוקקים חזרה עם מערכת לשימור יין חדשנית בשם  ReServe,

נאשר מזרימה גז ארגון טהור לתוך הבקבוק ודוחקת החוצה את שאריות החמצן.