שירי ביסטרו - פינה בראש

תפריט אירועים חורף 2014

הגשה מרכזית לשולחן – מעל 20 סועדים

 

§         תפריטים אלו הנם דוגמאות לארוחות שנבנו מתוך תפריט המסעדה, לקבוצות מעל 20 סועדים.  

§         ההגשה הנה במרכז השולחן, בכמויות ללא הגבלה.    ניתן גם לבנות כל שילוב אחר מתוך התפריט.

§         הארוחות שלמות ומלאות, כוללות שתייה קרה וחמה וכל המנות העיקריות מגיעות עם תוספות.

§         המחירים כוללים מע"מ אך אינם כוללים דמי שרות.

§         המחיר אינו כולל יין או בקבוקי שתייה מוגזים. יין הבית חופשי ב- 30 ₪ לסועד או לפי מחיר הבקבוק.  

 

ברנצ' צהריים  -  95 ₪ לסועד   (עד 14:00)

לחמניות הבית מקמח לבן ומלא                                 

מגש עם מבחר גבינות, זיתים, ריבה, דגים מעושנים, טונה,

טפנד זיתים, חמאת שום, ממרח עגבניות כבושות

סלט ירקות ישראלי עם שמן זית ולימון

אומלטים ושקשוקה עם מבחר תוספות

2 סוגי קיש ירקות עם גבינה

2 סוגי מאפים מתוקים

תפוזים, לימודה, שתייה חמה מכל הסוגים

 

בוקר גלילי  -  65 ₪ לסועד      (עד 13:00)

לחמניות הבית מקמח לבן ומלא                                 

מגש עם מבחר גבינות, זיתים, ריבה, דגים מעושנים, טונה,

טפנד זיתים, חמאת שום, ממרח עגבניות כבושות

סלט ירקות ישראלי עם שמן זית ולימון

אומלטים עם מבחר תוספות בהזמנה אישית

שתייה קרה – מיץ תפוזים ולימודה

שתייה חמה קפה / תה בכל הסוגים

 

תפריט חלבי  -  150 ₪ לסועד     (החל משעה 12:00)

לביבות בטטה ובצל עם יוגורט שמיר

2 סוגי קיש ירקות עם גבינה      

ניוקי בטטה בקרם שמנת וערמונים עם אספרגוס

רביולי מוצרלה בשמן זית, שום, עגבניות וזיתים

קינוחים -  פבלובה פירות יער וקצפת

              פונדנט שוקולד חם

               פרפה חלווה

לחמניות הבית עם חמאה, שמן זית ובלסמי

סלט חסה וגזר עם גבינת עזים ופטריות מוקפצות

סלט חסה ועלעלים עם פרמזן וגרעיני דלעת וחמנייה

סלט עם נבטים עבים, גזר, סלק, מלפפון, ורוקפור

קרפצ'יו סלק בשמן זית ובלסמי עם גבינת רוקפור

חציל קלוי בטחינה, לימון, שום, בולגרית וזעתר טרי

 

 

תפריט חלבי עם דגים  -  170 ₪ לסועד     (החל משעה 12:00)

לביבות בטטה ובצל עם יוגורט שמיר

2 סוגי קיש ירקות עם גבינה      

ריזוטו פירות ים, עם שרימפס וקלאמרי בפרמזן

פילה סי-באס בציפוי פריך על מצע רטטוי ירקות

קינוחים -  קרם ברולה

               פבלובה פירות יער וקצפת

               פאי תפוחים חם   ופרפה חלבה

לחמניות הבית עם חמאה, שמן זית ובלסמי

סלט חסה וגזר עם גבינת עזים ופטריות מוקפצות

סלט עדשים עם בטטה, בצלים, ופלפלים קלויים

קרפצ'יו סלק בשמן זית ובלסמי עם גבינת רוקפור

בצק פילו במילוי עלי מנגולד, בזיליקום וגבינת פטה

אספרגוס פורטבלו וערמונים ברוטב שמנת

חציל קלוי בטחינה, לימון, שום, בולגרית וזעתר טרי

 

תפריט בשרי קל  -  180 ₪ לסועד     (החל משעה 12:00)

לביבות בטטה ובצל עם יוגורט שמיר

פרגית במרינדה על שעועית בשום ועגבניות

פרוסות אנטרקוט בג'ינג'ר עם עלי תרד מוקפצים

חזה עוף ממולא אווז מעושן עם פסטו ושמנת

קינוחים -  קרם ברולה,   פאי תפוחים חם

                סורבה במבחר טעמים

                פבלובה פירות יער וקצפת                     

לחמניות הבית עם חמאה, שמן זית ובלסמי

סלט עם נבטים עבים, גזר, סלק, מלפפון, ורוקפור

סלט ירוק עם חזה עוף במרינדת חרדל וסויה

חציל קלוי בטחינה, לימון, שום, בולגרית וזעתר טרי

קרפצ'יו עגל בשמן זית ובלסמי עם פרמזן

פטה כבדים כפרי אפוי בבצק עלים עם אנטיפסטי

חזה אווז מעושן עם פרוסות תפו"א וחזרת לבנה

 

תפריט מלא  -  210 ₪ לסועד     (החל משעה 12:00)

חזה עוף ממולא אווז מעושן בפסטו ושמנת

מדליוני אנטרקוט עם צ'יפס תפוחי אדמה ובטטה

צלעות טלה בסויה ודבש עם פתיתים ועשבי תיבול

מדליוני פילה עגל ברוטב פלפלים עם גראטן ירקות

קינוחים -   פבלובה פירות יער וקצפת

                סורבה במבחר טעמים

    פונדנט שוקולד חם ופרפה חלבה

לחמניות הבית עם חמאה, שמן זית ובלסמי

סלט חסה ועלעלים עם פרמזן וגרעיני דלעת וחמנייה

סלט ירוק עם חזה עוף במרינדת חרדל וסויה

אספרגוס פורטבלו וערמונים ברוטב שמנת

קרפצ'יו עגל בשמן זית ובלסמי עם פרמזן

כבד אווז חם על מצע ריבת בצל ואגסים

ניוקי בטטה בקרם שמנת וערמונים עם אספרגוס

 

פינה בראש    רח 'החלוצים     8 ראש פינה העתיקה

טלפונים:    |     04-6937028   04-6936582   פקס:   04-6801178

 

לפרטים נוספים ניתן לפנות לטל ב-  0542345689